Samisk frokost i det fri

Lær om, hvordan samerne samler mad fra nærmiljøet og høster med måde, om hvordan samerne tilbereder og opbevarer mad som et nomadefolk. Det er en grundlæggende værdi, at maden skal være lokal. Vores mad omfatter også uspolerede råvarer som f.eks. egenproduceret solbærsaft og blåbærsaft, tyttebær samt rensdyrkød fra lokale slagterier.

Vi laver traditionelt samisk brød ristet på bålet. Brød har en central plads i det samiske måltid og var ofte en erstatning for kartofler. Det samiske brød ligner ikke almindeligt brød, som vi kender det i den norske madkultur. Vælg mellem laejpie med ost eller røget og let saltet rensdyrkød, souvas.

• Kombiner kulturhistorie med rolige naturomgivelser
• En ægte samisk oplevelse
• Lær om sydsamisk kultur, levevis og forhold til naturen
• Nyd smagsvarianter som solbærsaft, blåbærsaft og tyttebær. Alt sammen indsamlet lokalt.
• Vær med til at bage dit eget samiske brød

Tilgængelige sprog: Norsk, sydsamisk, engelsk

Klæd dig på efter vejret

Vi leverer alt udstyr og alle ingredienser

• Fælles måltid med dine værter
• Juice til måltidet
• Dit bagte samiske brød og pålæg